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Kältewerk Düsseldorf

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Maschinen für die Bäckerei, Konditorei, Eiscafé und den Großküchen & Cateringbedarf / Cook & Chill

Meisterkocher    Kremkocher mit optionaler Rückkühlung /Cremepasteurisierer / Kremepasteurisierer 

MEISTERKOCHER

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Gesamtprospekt

> autom. Eismaschinen (Eismaschine und Pasteurisierer)

> autom. Eismaschinen (Eismaschine und Pasteurisierer)

> kombinierte Eismaschine (Eismaschine mit Pasteurisierer) aus dem Hause Coldelite /Coldelite vario

> klassische Speiseeismaschinen / Spatelmaschinen
 BOKU 863  und  Cattabriga effe 4 / effe 6

> Frozen-Yoghurt - Maschinen

Frozen-Yoghurt - Maschine der unteren Profiklasse

 

Das schnelle und ideale Kompensationsgeschäft für den Sommer.

 

Mit einer Frozen-Yoghurt Maschine können Sie ihr Angebot an gekühlten Köstlichkeiten sehr einfach und effektiv ergänzen. 

Es Bedarf keinem Produktionsraum für Ihren Frozen-Yoghurt Mix. Sie positionieren einfach die Maschine auf Ihrer Fronttheke, Rückwandtheke oder im hinteren Arbeitsbereich, bewerben Ihr neues Angebot "professionell" und schon kompensieren Sie heiße Sommermonate.

 

Diese Auftischgerät (bXtXH: 29cm X 58cm X 89cm) gibt es als luftgekühlte Maschine. Mit einem 230V Stecker ausgestattet, ist die Maschinen binnen weniger Minuten einsatzbereit.

 

Der Frozen-Yoghurt - Maschinen  Eismix ist kinderleicht aus 3Litern Milch, 1kg, Yoghurt und 1kg Arcoyog /Martin Braun herzustellen.

 

Alles zusammenrühren, und ab in die Maschine. 

 

Nach nur ca. 10min entnehmen Sie herrlichen frischen Frozen-Yoghurt.

 

Garnieren diesen nach herzenslust ... 

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> Spaghettieispresse / Spaghetti-Eispresse

 

Spaghettieispresse / Spaghetti-Eispresse; druckluftbetrieben, für Teller bis zu 28cm Durchmesser, um mittig in den Teller das Spaghetti-Eis zu portionieren. 

 

Eine sehr einfach zu reinigende Konstruktion machen diese deutsche Spaghetti-Eispresse zu einem MUSS für jeden Spaghetti-Eis Anbieter.

 

Hochwertiger Edelstahl, ein leicht zu entnehmendes Tropfblech (2teilig), eine Geschwindigkeitsregulierung des Druckkolbens und die Vielzahl an möglichen Formgebern, machen diese Spaghettieis-Eispresse unersetzbar.

 

Zur Sicherheit haben wir noch einen NOT-AUS Schalter eingebaut, der den Druckkolben zur Reinigung komplett stillstehen lässt.

VORSICHT ist besser als NACHSICHT!

 

Ob tiefgefrorenes Eis, oder schon recht weiches Eis.

Jede Eis lässt sich einach und schnell durch diese Spaghettie-Eispresse drücken.

 

Dank des sehr leise laufenden Kompressors, haben Sie zu bei dieser druckluftbetriebenen Spaghetti-Eispresse zu dem Zeitpunkt volle Leistung.

Egal wieviel Eis Sie "drücken" möchten.

> Temperiermaschinen und Überzugsmaschinen

Temperiermaschinen und Überzugsmaschinen für Schokoladen von 4-45Liter in verschiedenen Varianten.

 

 

 

 

 

Besonderheit:

kleine Auftisch Temperiermaschine mit bis zu 9Liter Wanneninhalt.

Mittels "archimdischer Schraube", die Geschwindigkeit ist frei regulierbar, wird Ihre hochwertige Schokolade aus dem beheizten Kessel hochgeführt.

 

Diese Temperiermaschinen berücksichtigen 3 variabel einzustellende Temperaturen, so daß Sie alles Ihren Bedürfnissen anpassen können.

 

Auf dem DISPLAY wird Ihnen zu jedem Zeitpunkt alles angezeigt, so dass Sie jederzeit in den Ablauf eingreifen können.  

 

Die auf Rollen stehenden Überzugsmaschinen arbeiten mit dem klassischen Bain-Marie-System" und lassen sich beliebig zusammenstellen. 

z.B. mit anschliessedem Kühltunnel usw.

  

- bis zu 3 Temperaturzonen variabel einstellbar

- Temperiermaschine komplett aus Edelstahl

- als Auftisch- oder Standeinheit

- Programmierung mittels Farb Display

- Anschlusswerte 230Volt/1/50 und 400Volt/3/50 

 

 

Option:

- beheitzter Rütteltisch aus Edelstahl für Auftischtemperiermaschine  

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